Zertifikat Servicehilfe

Das Zertifikat der Servicehilfe umfasst die ersten beiden Module des ISC .

 

Die Inhalte für jedes Modul sind in einem Syllabus beschrieben, dessen Standard und hohes Qualitätsniveau durch die Foundation sichergestellt wird. Akkreditierten Prüfungszentren steht die detailierte Version des Syllabus zum Download zur Verfügung.

 

Basic Modul ISC 1

Modulziele:

Theorie:

Hygiene, HACCP, Arbeitssicherheit, Ökologie, Lager

Praxis:

Arbeiten im Back Office des Restaurants

Theory:

Hygiene, HACCP, job safety, ecology, inventory

Praxis:

Working in the back office of the restaurant

 

 

Basic Modul ISC 2

Modulziele:

Theorie:

Servierkunde, Kommunikation, Abrechnung

Praxis:

Arbeiten im Service und am Getränkebüffet

Theory:

How to serve, communication, billing

Praxis:

Working in service and at the drinks counter 

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© Gerd Schierenbeck